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凍干水果質(zhì)量是在生產(chǎn)過程中制造出來的，而不是在檢驗中檢測出來的，它不但對水果凍干機設備有要求，還對工廠的硬件也有具體的要求，筆者結(jié)合自己的工作經(jīng)驗，把凍干水果生產(chǎn)質(zhì)量控制與廠房要求措施歸納如下：①凍干水果生產(chǎn)企業(yè)必須有整潔的生產(chǎn)環(huán)境，生產(chǎn)區(qū)...

海參加工工藝原料處理：首先應對原料進行選擇，參齡應在3年以上。清洗：打撈上來的海參應及時刨腸，將海參內(nèi)臟全部取出并清洗干凈。預煮：為了清除鮮海參中的重金屬物質(zhì)，清洗后的海參需要經(jīng)過預煮，為充分保留海參中的營養(yǎng)成分，溫度應控制在65度—70度...

蚯蚓纖溶酶具有直接水解纖維蛋白和激活血纖維蛋白溶酶原成血纖維蛋白溶酶，有抗栓和溶栓作用。生物凍干機設備是利用生物真空冷凍干燥技術，進行各種生物制品凍干、人參提取凍干、蛋白酶凍干、益生菌凍干、龜膏凍干、多肽凍干、花青素凍干、蚯蚓纖溶酶凍干等加...

凍干食品也稱FD食品，是利用凍干技術對產(chǎn)品進行封閉凍干處理，無須防腐劑就可以在常溫下保存5年以上。就國外市場來看，凍干食品種類多樣，有凍干速溶咖啡、凍干牛肉、凍干果蔬、凍干粥、凍干面條、凍干豆腐等，還有一些凍干旅游食品和凍干休閑食品也深受廣...

冷凍干燥機和凍干食品的真空冷凍干燥技術在我國還處于起步階段。但是，中國農(nóng)業(yè)的進一步發(fā)展，包括糧食、果蔬、畜牧、水產(chǎn)品和水產(chǎn)養(yǎng)殖，以及巨大的市場需求，必將使中國凍干食品產(chǎn)業(yè)取得qian所未有的發(fā)展。凍干食品最大的優(yōu)點或者說突出的優(yōu)點是一次復水...

食品凍干機系列有小型食品凍干機，中式食品凍干機，大型食品凍干機滿足各種使用要求，20平方FZG食品凍干機是屬于中式食品凍干機，凍干效率高，節(jié)能環(huán)保，滿足于各種食品物料、調(diào)味品、精細化工等中式真空冷凍干燥加工處理。20平方FZG食品凍干機設備...